2006/04/19 | 仿火宫殿的小吃——脑髓卷
类别(蜜食阁) | 评论(0) | 阅读(24) | 发表于 22:14
            此前常去光临的一个网站的美食版开办了一个中华传统点心美食小比赛,心中一动……

    回国以后因为国内上不了这个网站就没来逛过了。现在回来了,懒毛病一犯,也有许久没发帖了,何不趁此机会拿点“银圆”也不错呀,一举两得!呵呵,总不让自己吃亏

    材料超简单,面粉,黄油,白糖;工具是擀面棍,一口蒸锅。

    面粉用开水活好,分成几等份小面团;擀平面团,在每两个面团之间抹上黄油和白糖,一层层重复叠加后将面饼擀薄,再三者放入蒸锅内蒸上15分钟就可以了,这样作出来的点心才会层次分明。

    说是脑髓卷,可还是不如专家做得好,也就是在他乡一解乡愁吧!

    过程图让我不小心给删除了,只有成品图两张过过瘾吧^_^!

          

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